qu'est ce que la malbouffe ?

Semaine 1 – jour 1

qu'est ce que la « malbouffe » ?

Certainement la plus facile, c'est celle du bilan : où j'en suis dans tout ça, d'où viennent mes « mauvaises » habitudes et quelles sont mes motivations.

C'est toute confiante que j'ai commencé la lecture de ce premier chapitre. Bien qu'il suffisse d'une tagada pour me faire oublier toutes mes bonnes résolutions, je croyais faire partie des bons élèves, quelle désillusion !

Premier extrait :

« Voici une liste (non exhaustive) d'aliments de consommation courante, qu'on peut qualifier de malbouffe.

Le salé :

- toutes les charcuteries industrielles : saucissons, saucisses, pâtés, jambons, salaisons, boudins, andouillettes, rillettes, pâtés, terrines, etc ;

- les pizzas fraîches ou surgelées ;

- les frites, les pommes sautées, les chips, les purées en sachets ;

- les plats cuisinés en boîte, en sachets ou surgelés …

- les hamburgers ;

- les sauces toutes prêtes, en boîte, en poudre, surgelées ou en bouteille : ketchup, mayonnaise, sauces pour dips, liants pour sauces, fonds de viande, cubes de bouillon, etc ;

- les fromages pasteurisés, allégés ou non ;

- le lait même écrémé ;

- les préparations comme le tamara, le surimi, les rillettes de poisson, les moutardes aromatisées, les pickles, etc ;

- les pains industriels.

Le sucré :

- les céréales du petit déjeuner ;

- les pâtes à tartiner ;

- les viennoiseries : croissants, chaussons aux pommes, brioches, etc ;

- les pâtisseries industrielles ;

- les glaces et les sorbets ;

- les desserts lactés, même allégés : yaourts sucrés, yaourts aux arômes de fruits, fromages blancs, flancs et crèmes.

Les boissons :

- tous les sodas, y compris les « sans sucre » ;

- les thés froids en bouteille ;

- les boissons lactées ;

- les bières et les vins ;

- les apéritifs et les cocktails tout prêts. »

Je peux facilement imaginer à cet instant votre mine déconfite !

Pour ma part, page 8 du bouquin et j'ai déjà envie de le brûler ! Mais que peux t on encore manger ? J'aime les légumes mais de là à devenir végétarienne, non merci !

Comme elle nous l'explique après, nous sommes bombardés de messages publicitaires pseudos scientifiques qui nous disent quoi manger en toute bonne conscience. Donc à nous de faire le tri et de nous libérer de toutes ces fausses vérités.

Le bilan de cette 1ème journée : la malbouffe c'est pas juste le cliché hamburger/frites.